Services

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Fünf Gang Menüs, sind ab chf 75.- pro Person erhältlich. Je nach Aufwand und Lokalität sind diverse Kombinationen möglich. Am besten setzen wir uns zusammen, um den Anlass entsprechend zu gestalten. Kontakt: info@unfood.ch

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www.cuuks.com

Auf Cuuks entsteht eine Datenbank aus Rezeptideen. Aus den Ideen der Community werden Vorschläge für Geschmackskombinationen entwickelt. Projektleitung: cuuks@cuuks.com

www.kochposter.ch
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Auf www.kochposter.ch befindet sich aktuelles Know-How für moderne Kochtechniken. Neben Sous-Vide PDF’s mit Temperaturtabellen und der Sous Vide °Celsius iPhone App, offerieren wir das gesamte PolyScience™ Produktesortiment. Das Kochposter ‘‘Sous Vide und Niedergaren’ verknüpft modernste Forschungsarbeit mit praktischen Anwendungen für die Küche.  Verkauf bei www.artisancuisinier.ch

Artisan Cuisinier – Webshop

Webshop mit Sous Vide Equipment von PolyScience™, The Smoking Gun Kalt-Räuchergerät, Anti-Griddle, Thermapens® , Sous Vide °Celsius App, Kochposter, Ausbildungsmaterial und Zubehör für moderne Küchentechnik.