Italienische Hochzeit






Antipasti

Focciacia mit Orange, Mandeln, Cardamon

Zucchetti, Zitrone, Minze, Knoblauch

Peperonata mit Kapern

Marinierte Oliven

Salame




Primi

Insalata Caprese
Tomate, Mozzarella, Basilikum

Scampi al limone
Crevetten mit Zitrone

Strozzapreti alle erbe
Pasta mit Kräutern




Secondi

Pollo alla Paesana
Geröstetes Hähnchen mit Salbei und Rosmarin

Costine di Maiale con Pesca
Spare Ribs an Pfirsichsauce

Filetto di Manzo al Pepe Verde
Rindsfilet mit grünem Peffer

Pesce alla griglia
Fisch vom Grill an Weissweinvinaigrette




Contorni

Patate al rosmarino
Rosmarinkartoffeln

Insalata di Farro
Toskanischer Salat aus Dinkelkorn, Rucola und Zitrone

Cima di Rapa affogata
Broccoli Rabe mit Tomaten und Pancetta




Dolci

Melone e Basilico

Tiramisu classico

Saffran Panna Cotta mit Orange

Semifreddo mit Pistazien und Schokolade